O aumento expressivo no pre\u00e7o da carne bovina levou os brasileiros a mudar h\u00e1bitos de consumo em 2025, impulsionando o crescimento de 8,2% no consumo de pescados no pa\u00eds entre janeiro e setembro. Os dados s\u00e3o de levantamento da Scanntech, empresa de intelig\u00eancia de mercado.<\/p>\n
Segundo o estudo, a carne bovina registrou alta pr\u00f3xima de 25% no per\u00edodo, enquanto a carne su\u00edna subiu 21,2%. J\u00e1 os peixes tiveram reajuste m\u00e9dio de apenas 2,1%, o que favoreceu sua competitividade no or\u00e7amento das fam\u00edlias.<\/p>\n
Mudan\u00e7a no comportamento de consumo<\/strong> De acordo com Priscila Ariani, diretora de marketing da Scanntech, o movimento reflete a necessidade de adapta\u00e7\u00e3o do consumidor. \u201cA alta nos pre\u00e7os da carne bovina levou muitos brasileiros a buscar alternativas com melhor custo benef\u00edcio, como os pescados\u201d, afirmou.<\/p>\n Til\u00e1pia se destaca entre as esp\u00e9cies<\/strong> O estudo tamb\u00e9m mostra varia\u00e7\u00f5es regionais. A til\u00e1pia \u00e9 a esp\u00e9cie mais consumida na maior parte do pa\u00eds, com exce\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o Norte. Centro Oeste e Norte registraram as maiores quedas de pre\u00e7o, o que contribuiu para o aumento das vendas.<\/p>\n Outras esp\u00e9cies t\u00eam desempenho variado O salm\u00e3o apresentou queda no consumo em todo o pa\u00eds Tend\u00eancia pode continuar<\/strong> Com pre\u00e7os mais altos das prote\u00ednas tradicionais, consumidores buscaram alternativas mais acess\u00edveis; til\u00e1pia lidera avan\u00e7o<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":8489,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[7],"class_list":["post-8488","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil","tag-destaque"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nA diferen\u00e7a de pre\u00e7os fez com que os pescados ganhassem espa\u00e7o no carrinho de compras, inclusive fora de per\u00edodos tradicionais de maior consumo, como a Quaresma e a P\u00e1scoa. Meses como janeiro, julho e agosto concentraram os maiores avan\u00e7os nas vendas em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2024.<\/p>\n
\nA til\u00e1pia foi o principal destaque do per\u00edodo, com crescimento de 32,9% no volume vendido. O desempenho foi impulsionado por uma queda de 8,4% no pre\u00e7o m\u00e9dio do quilo, influenciada pela redu\u00e7\u00e3o das exporta\u00e7\u00f5es para os Estados Unidos.<\/p>\n
\nEntre os demais pescados:<\/p>\n
\nA merluza cresceu em regi\u00f5es onde j\u00e1 tinha presen\u00e7a consolidada e teve alta nacional de 42,5% no volume vendido
\nA sardinha, apesar de ser a op\u00e7\u00e3o mais barata, registrou retra\u00e7\u00e3o na maioria das regi\u00f5es<\/p>\n
\nO cen\u00e1rio indica que a substitui\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas pode persistir, dependendo da evolu\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os no mercado. A combina\u00e7\u00e3o entre infla\u00e7\u00e3o de alimentos e renda pressionada tende a manter o consumidor atento ao custo benef\u00edcio na hora da compra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"