{"id":4127,"date":"2025-12-05T12:31:44","date_gmt":"2025-12-05T15:31:44","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalvia.com\/piracicaba\/?p=4127"},"modified":"2025-12-05T13:15:58","modified_gmt":"2025-12-05T16:15:58","slug":"bar-do-alemao-recoloca-aviao-iconico-e-resgata-historia-do-simbolo-que-marcou-piracicaba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalvia.com\/piracicaba\/cidade\/bar-do-alemao-recoloca-aviao-iconico-e-resgata-historia-do-simbolo-que-marcou-piracicaba\/","title":{"rendered":"Bar do Alem\u00e3o recoloca avi\u00e3o ic\u00f4nico e resgata hist\u00f3ria do s\u00edmbolo que marcou Piracicaba"},"content":{"rendered":"

O Bar do Alem\u00e3o Parmegiana de Itu, um dos restaurantes mais conhecidos de Piracicaba, est\u00e1 prestes a recolocar em seu telhado o avi\u00e3o que se tornou um dos s\u00edmbolos mais fotografados da cidade. A aeronave havia sido retirada temporariamente para reforma e agora volta com novas cores e novo posicionamento na fachada. O processo reacendeu a curiosidade dos clientes e trouxe de volta a hist\u00f3ria de como o avi\u00e3o chegou ao local e ajudou a consolidar o restaurante como refer\u00eancia gastron\u00f4mica e tur\u00edstica.<\/p>\n

O propriet\u00e1rio In\u00e1cio Metler explica que a tradi\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia na gastronomia come\u00e7ou em 1902, em Itu, onde parentes fundaram o primeiro Bar do Alem\u00e3o. Em Piracicaba, a unidade existe h\u00e1 16 anos e surgiu inicialmente com o nome Avenida Brasil, uma refer\u00eancia direta ao endere\u00e7o. Ele conta que o restaurante foi pioneiro ao adotar o nome da rua e ao apresentar um padr\u00e3o visual que inspirou outras casas da cidade a repensarem seus ambientes.<\/p>\n

A ideia do avi\u00e3o apareceu de forma inesperada. In\u00e1cio, que atua na \u00e1rea de engenharia, encontrou uma aeronave antiga \u00e0 venda em um ferro velho no Rio de Janeiro, tamb\u00e9m situado na Avenida Brasil. Ao chegar ao local, descobriu que o avi\u00e3o j\u00e1 havia sido comprado por um morador de Piracicaba. Depois soube que o modelo n\u00e3o tinha condi\u00e7\u00f5es de voltar a voar e decidiu adquiri-lo para transform\u00e1-lo em parte da identidade do restaurante.<\/p>\n

Segundo o In\u00e1cio, o avi\u00e3o \u00e9 um Regente Neiva, fabricado em Botucatu em 1962, para a For\u00e7a A\u00e9rea Brasileira e projetado como aeronave de reconhecimento devido \u00e0 asa posicionada acima da fuselagem, que oferece melhor vis\u00e3o do terreno. A pe\u00e7a havia sofrido um acidente em um canavial no Rio de Janeiro e chegou bastante danificada antes de ser restaurada para se tornar o s\u00edmbolo conhecido pelos piracicabanos.<\/p>\n

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Foto: Reportagem Via<\/figcaption><\/figure>\n

Inicialmente, In\u00e1cio pretendia instalar o avi\u00e3o como se estivesse entrando na parede do restaurante, simulando um impacto. A ideia mudou por sugest\u00e3o da filha, ent\u00e3o com 14 anos, que questionou a proposta. Ela disse: Pai, por que colocar um acidente. Coloca ele inteiro. Ele conta que concordou na hora com o argumento e decidiu instalar a aeronave completa no topo do pr\u00e9dio, onde permaneceu pelos 14 anos seguintes.<\/p>\n

A nova gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia participa ativamente do processo de renova\u00e7\u00e3o. Caroline Metler Rampazzo, respons\u00e1vel pelo marketing, explica que a reformula\u00e7\u00e3o valoriza o simbolismo do avi\u00e3o como atra\u00e7\u00e3o tur\u00edstica. Muita gente ficou aflita quando tiramos o avi\u00e3o. Ele faz parte da identidade do restaurante. Agora registramos tudo, do in\u00edcio ao fim, para mostrar esse retorno t\u00e3o esperado, afirma.<\/p>\n

Visitantes de v\u00e1rias regi\u00f5es do pa\u00eds passam pelo local para ver o avi\u00e3o e experimentar a tradicional parmegiana, prato que consolidou a marca e hoje est\u00e1 presente em 14 unidades administradas por membros da fam\u00edlia.<\/p>\n

Agora pintado em amarelo e laranja, antes azul e amarelo, o avi\u00e3o retorna como um s\u00edmbolo renovado, refor\u00e7ando a uni\u00e3o entre gastronomia, mem\u00f3ria e turismo que transformou o Bar do Alem\u00e3o em um ponto de refer\u00eancia em Piracicaba.<\/p>\n

Para quem quiser ver o famoso avi\u00e3o de perto, o Bar do Alem\u00e3o Piracicaba fica na: Av. Brasil, 1277 – Cidade Jardim, Piracicaba.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Restaurante tradicional reinstala aeronave no telhado e relembra trajet\u00f3ria que transformou o equipamento em cart\u00e3o postal da cidade<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":4128,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[7],"class_list":["post-4127","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cidade","tag-destaque"],"acf":[],"yoast_head":"\nBar do Alem\u00e3o recoloca avi\u00e3o ic\u00f4nico e resgata hist\u00f3ria do s\u00edmbolo que marcou Piracicaba<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/jornalvia.com\/piracicaba\/cidade\/bar-do-alemao-recoloca-aviao-iconico-e-resgata-historia-do-simbolo-que-marcou-piracicaba\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" 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