O CECAF de Águas de São Pedro realizou, na manhã de hoje, das 8h às 10h, o 1º Encontro de Formação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, voltado às profissionais responsáveis pela merenda escolar da rede municipal de ensino. A iniciativa teve como foco a qualificação contínua das equipes e o fortalecimento da segurança alimentar nas unidades escolares do município.
A formação integra as ações permanentes de aprimoramento da Merenda Escolar Municipal de Águas de São Pedro e buscou reforçar procedimentos corretos de higiene, preparo, armazenamento e manipulação de alimentos, contribuindo para a oferta de refeições mais seguras, saudáveis e nutritivas aos alunos.
O encontro foi conduzido pela nutricionista Fernanda Milani, responsável técnica pela Cozinha Piloto Municipal, com apoio da estagiária de Nutrição Letícia Rosa de Almeida, vinculada ao CIEE. Durante a capacitação, foram abordadas situações práticas do cotidiano das cozinhas escolares, além de orientações técnicas e espaço para esclarecimento de dúvidas.
Participaram da atividade oito funcionárias que atuam na merenda escolar das unidades de Ensino Fundamental I e II da rede municipal de Águas de São Pedro. A ação reforça o compromisso da administração municipal com a promoção da saúde, do bem-estar e da qualidade da alimentação oferecida aos estudantes.
